Рестораны Флоренции

рестораны флоренции

Еда во Флоренции - это святое. Гастрономические впечатления - главный предмет любой светской беседы, будь-то обмен фразами со случайными попутчиками, деловой ужин или романтическое свидание.

Alle Murate (Via Ghibellina 52/54R)

Одна из главных гастрономических достопримечательностей Флоренции: во всех ресторанных рейтингах Alle Murate занимает почетное третье место - после Enoteca Pinchiorri и Cibreo. Так что если нужно отметить годовщину помолвки или покупку вечернего платья - вам сюда. Берите пюре из белой фасоли с креветками, фарфалле с сыром робиола, цукини с базиликом и томатным соусом, или вареного осьминога с картошкой. Но при этом не забудьте оставить место для десерта: сласти у местного повара получаются просто отменные. Если повод для торжества у вас не особо выдающийся и ?20 за пасту отдавать жалко, то можно попробовать примерно то же самое в полтора раза дешевле - в Винерии за соседней дверью. Работает: вторник-воскресенье с 20.00 до 23.00, закрыто с 10 по 28 декабря. Ужин - ?50.

Beccofino (Piazza degli Scarlatti 1R (Lungarno Guicciardini)

В Beccofino - минималистский дизайн, роскошный вид из окна на набережную и миллион вариантов проведения вечера. Можно сначала устроить аперитив в винном баре, потом поужинать в ресторане, Можно из бара вообще не выходить, а дегустировать, закусывая паштетами, сырами и копченостями. А можно пить прямо в ресторане, расправляясь параллельно с запеченными креветками, равиолями в баклажанном соусе и швейцарским шоколадным тортом. Кому как нравится. Работает: понедельник с  19.30 до 24.00, вторник-воскресенье с 13.00 до 15.00, с 19.00 до 24.00 (закрыто в августе). Ужин - ?30-35.

Buca Lapi (Via del Trebbio 1R)

Когда-то на этом месте находился винный погреб семейства Антинори. Теперь вином торгуют с другой стороны палаццо, а здесь дают отборную тосканскую еду. Не расстраивайтесь, увидев в меню набор самых тривиальных названий вроде кростини, паппарделле или телячьего филе. Филе в Buca Lapi и то же самое мясо в каком-нибудь другом месте - это небо и земля. Как считают в Тоскане, суть не в хитрых рецептах, а в отборных продуктах. Правда, стоит заранее предупредить: за то, чтобы убедиться в этом на собственном опыте, в Buca Lapi придется оставить довольно внушительную сумму. Работает: понедельник с 19.30 до 23.30, вторник-суббота с 12.30 до 15.00, с 19.30 до 23.30. Ужин - ?50.

Cibreo (Via de Macci 118R)

Ресторан Cibreo состоит из четырех частей. Помимо устланного коврами собственно ресторанного зала (с чинной атмосферой, вышколенными официантами и соответствующими ценами), в соседнем подъезде имеется траттория (та же самая еда, но без ковров и вдвое дешевле), кафе (через дорогу) и филиал (в Токио). В скором времени обещаются открыть и пятое - кафе-клуб Cibreino напротив. В общем, у заведения, основанного шеф-поваром Фабио Пикки, дела идут более чем хорошо. На улице перед тратторией всегда стоит очередь, так что есть приходится под возмущенные и голодные взгляды ждущих своего часа (предварительных заказов здесь не принимают). Это, конечно, несколько портит удовольствие от разнообразнейших полент, супов, салатов, сыров под соусами. Да и обслуживание в траттории, мягко говоря, жестковатое. Но падкие до гастрономических знаменитостей итальянцы все равно валом валят и в ресторан, и в тратторию, и в кафе. Их можно понять: еда действительно классная. Особенно если полностью отвлечься от происходящего вокруг. Работает: вторник-суббота с 12.50до 14.30, с 19.30 до 23.15. Ужин в ресторане - ?60, в траттории - ?35.

Da Sergio (Piazza San Lorenzo 8R)

Заведение легендарное среди местных жителей. Остальным они про обеды у Серджо стараются не рассказывать, чтобы место не испортилось. Идти сюда надо обязательно. Для любителей мяса припасены жареная свиная спинка и вареная говядина в зеленом соусе. Для любителей рыбы провизия закупается по утрам на Центральном рынке: хороши спигола на гриле, запеченный в духовке морской черт (rana pescatrice) и треска по-ливорнски (baccala alla livornese). Но и тем и другим придется предварительно заняться супом: обеды у Серджо подаются исключительно комплексные. Не понравится это заведение только тем, кто сидит на диете. Работает: понедельник-суббота с 12.00 до 14.30 (закрыто в августе).





Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Рестораны и кафе мира Рестораны Флоренции

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Морковь

Чем полезной является морковка по-корейски, и какова её калорийность? Следует сказать, что данное бл...

News image

Женепи

Женепи (фр. Génépi) — традиционный крепкий альпийский ликёр. Вырабатывается путём н...

News image

Французская кухня

Несмотря на распространенный в мире пангалльский шовинизм, французская кухня отнюдь не так однообр...

News image

Вагаси

Вагаси (яп. 和菓子?) — традиционный японский десерт. При их создании используютс...

News image

Форикол

Форикол (норв. Fårikål, дословно — овца в капусте) — одно из наиболее известных блюд н...

News image

Молдавские плацинды

Плацинды – это традиционно молдавское блюдо, суть которого кроется в тонко раскатанном пресном т...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

История соуса тартар

Изначально татар с легкой руки французского короля Людовика IX, был канонизирован святыми, благодаря их подвигам во время крестовых походов. Так в XIII веке начали называть татарские кочевые племен...

News image

Популярные блюда:

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Щи

Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Одна...

News image