Испанский ресторан под названием Arzak

Данный ресторан значительно отличается весьма интересным контрастом дизайна и подаваемыми блюдами. Меню отличается от обычных своим авангардизмом. Тут вам могут предложить отведать копченный белый тунец вместе с кедровыми орешками и свежим инжиром.

Ресторан Arzak больше специализируется на традиционной баскской кухне. Хуан-Мария Арзак, шеф-повар этого ресторана, решил создать специальное приспособление, которое получила название как «volcano en la cocina». При помощи кухонного вулкана любому блюду можно с легкостью придать запах, который ему вовсе не свойствен.

Помимо этого, в данном ресторане используется «лиофилизация». Это когда во время заморозки продукты сами еще и обезвоживаются. Данный способ дает возможность, чтобы их вкус стал более концентрированным. Помимо всего этого, Арзак изготавливает бумаги из красного перца и шпината. Конфетти, которые из них делаются, применяются для украшения мясных блюд.

В ресторане Арзак существует «Банк вкусов», в котором сдержится больше тысячи различных образцов ингредиентов и продуктов, из которых легко можно приготвить блюда.

Ранее Арзак был обыкновенной провинциальной таверной, но на сей день, данное заведение уже получило три звезды Michelin.

Свою дочь тоже можете порадовать, купив ей smoby кукла, которая наверняка будет много времени хорошим другом.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Рестораны и кафе мира Испанский ресторан под названием Arzak

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Пармская ветчина

Пармская ветчина (итал. Prosciutto di Parma) — сыровяленая ветчина, производимая в итальянской про...

News image

Голландская кухня

Любопытно, что такая маленькая страна, как Голландия, занимает столь важное место стреди производи...

News image

Греческая кухня

Секрет греческой кухни – в радости совместной трапезы Именно поэтому там подают большое количес...

News image

Об украинской кухне

Украина издавна славится своей национальной кухней. Борщи, различные мучные изделия (пышки, пампуш...

News image

Цыплята тандури

Цыплята тандури — популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой мари...

News image

Португальская кухня

Португальская кухня – это прекрасное соединение арабской и европейской кухни. В Португалии очень п...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Французская кухня

Франция знаменита своей кухней и тонкими винами. Процессы приготовления и поглощения пищи здесь так же важны, как любовь и умение поддержать беседу. Кулинария, бесспорно, тоже своего рода искусство....

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Гурьевская каша

Гурьевская каша — каша, приготовляемая из манной крупы на молоке с добавлением орехов (лещины, грецких, миндаля), сливочных пенок, сухофруктов. Считается традиционным блюдом русской кухни, но был...

News image