Ламберти Вильям. Бренд - шеф «Азбуки Вкуса».

Кулинарная карьера Ламберти началась в Италии. Своему карьерному росту он обязан известному всей Италии шеф-повару Гуалтиеро Маркези.
Затем продолжил работать в трехзвездочном ресторане «Enoteca Pinchiorri», год спустя перебрался в ресторан «Lucas Carton». Со временем его пригласили в Лондон, в ресторан «Halkin». Это первый итальянский ресторан в Лондоне, который получил звезду «Мишлен».

В 1996-м, Вильям переехал в Москву и вместе с Новиковым, открыл ресторан «Пирамида». Стал основателем кухни в ресторане «Гранд-Опера». Затем, стал шеф-поваром ресторана «Галерея». Ну а самая изюминка гос-на Ламберти, это разработка и контроль рецептуры своей собственной кулинарии в сети супермаркетов «Азбука Вкуса».

Секрет Вильема очень прост. Он умудряется сделать шедевр из любого блюда приготовив его одновременно и вкусным и полезным и легким. Он умудряется обогатить меню удачными эксперементами. В «Азбуке Вкуса», за время работы, в нем постоянно сосуществовал «хранитель традиций» и «искатель нового». И этот союз рождал шедевры, которые  восхищали гурманов своим разнообразием и изыском. При этом большое внимание уделяется оформлению, для визуального привлечения.

Если вы хотите приготовить особенный шашлык из свинины, придется постараться. Для начала необходимо собрать нужные ингредиенты, купить мясо, притом особенное. Потом приготовить шашлык и порадовать своих близких и друзей на природе вкусной трапезой.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Лучшие мировые повара Ламберти Вильям. Бренд - шеф «Азбуки Вкуса».

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Виндалу

Название виндалу происходит от португальского vinho de alho (чесночное вино). История блюда тесно ...

News image

Польская кухня

Польская кухня представляет собой синтез европейской (колбасы и свинина) и славянской кухонь (каши...

News image

Кухня Ломбардии

Кухня Ломбардии представляет собой итальянскую кухню с региональными особенностями. Ломбардия —...

News image

Грузинская кухня

Грузинская кухня многообразна. Мясные и рыбные блюда, сыры, блюда, жаренные на вертеле, овощные бл...

News image

Страна Гурмания, или Финские каникулы

Что такое финская кухня? Качественная мебель , -- ответят многие, потому что именно такую ассоциа...

News image

Такуан

Такуа н или Такува н (яп. 沢庵) — популярная в Японии традиционная закуска. Приготовля...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Традиции и особенности французской кухни

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь. Десятки слов, начиная от слова «рес...

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Расстегай

Расстега й — вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. В открытую середину расстегая после выпечки наливали растопленное масло или мя...

News image