Эмануэле Димаси

Эмануэле Димаси – по праву называют одним из лучших поваров Италии, владеющего не только итальянской кухней, он владеет японской кухней и в 1999году окончил курсы по искусству сомелье. В разное время Эмануэле работал в таких престижных ресторанах Италии как «Nobu Armani», «Four Seasons» и «Al Colilo», а сегодня он является шеф-поваром ресторана Unilever Food Solutions, кстати. Тоже итальянского. Любимое блюдо самого Димаси, как не трудно догадаться – паста, паста с морепродуктами или мясом.

Недавно, он провел мастер-класс «Секреты продуктовой экономии – остатки селедки», в рамках поддержки исследований World Menu Report проводимых компанией Unilever Food Solutions. В рамках мастер-класса Димаси показал присутствующим, как по-настоящему экономно относиться к продуктам, как сэкономить не только средства, но и время и усилия на профессиональной кухне. Где он готовил «Тальятелле» с лесными грибами и свекольным экстрактом, лазанью с базиликом и соусом «бешамель», традиционные равиоли из Сардинии и пасту «Паккери».

Это было первое посещение им Москвы, куда он приехал именно для участия в выставке «ПИР» и, хотя ему на этот раз не удалось посетить ресторан с классической русской кухней, Димаси заверил, что обязательно постарается сделать это при следующем посещении российской столицы.

. В интернете вы можете найти что угодно, любые интересующие вас вещи, будь то новости культуры или последние новости технологий.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Лучшие мировые повара Эмануэле Димаси

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Пельмени

Пельме ни — блюдо русской кухни, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого...

News image

Сумаляк

Сумаляк — праздничное блюдо узбекской, киргизской, таджикской и других кухонь Средней Азии, пригот...

News image

Польская кухня

Полная превратностей история страны наложила свой отпечаток и на польскую кухню. Как жители Северн...

News image

Молдавская кухня

Молдавия — край богатых природных возможностей, край винограда, фруктов и разнообразных овощей, а ...

News image

Спагетти

Спаге тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром о...

News image

Грузинская кухня

Грузинская кухня — традиционный национальный кулинарный стиль жителей Грузии. Особенностью грузинс...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Кунь-аман

Кунь-аман представляет собой некое подобие слоёного крепа, в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), солёное масло и сахар. Из слоёв складывается пирог, который следует выпекать в духов...

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Окрошка

Окро шка (от глагола крошить — мелко нареза ть) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Особенности блюда Окрошка представляет собой смесь мелко порезанных овощей, облад...

News image