О чем нам говорит звезды Мишлен у ресторанов?

Европейские рестораны, отели, платные стоянки для автомобилей, мастерские по их ремонту, все это включено в справочник-гид, который называется Мишлен. Справочник туриста Мишлен содержит также рейтинг ресторанов, который присуждает отличительные звезды Мишлен. Начал издаваться с начала 20 века Андре Мишленом. Рейтинг Мишлен считается наиболее уважаемым ресторанным рейтинг в мире. От 1 звезды до 3 может получить ресторан, все зависит от уровня обслуживания и его качества.

Чтобы отправиться в шикарный ресторан, явно нужно иметь веский повод, ведь попасть сюда не просто. Что может быть поводом? Например, значимая дата, а также важное событие. К примеру, если вам удалось построить дом недорого, новоселье на оставшиеся деньги можно справить в шикарном заведении с семьей и близкими.

Присуждаются звезды достаточно редко, а вот потерять ее легко, если заведение перестает соответствовать своему звездному рейтингу.

1 звезда - " хороший в своей категории";

2звезды - " стоит посетить, отличная кухня ";

3звезды - " кухня, ради которой стоит посетить ресторан".

Гид Мишлен самый уважаемый в мире. Уже название ресторана в путеводителе говорит о высоком качестве блюд. Никакие модные, архитектурные или дизайнерские разработки не рассматриваются. Единственный показатель - кухни. Причем ни в одном ресторане не знают, кто и когда приходил с инспекцией. Это соревнование или лучше сказать конкурс высочайших мастеров своего дела - шеф-поваров. И там, где присутствует талант, желание идти вперед, все время учиться, совершенствоваться, добиваться все новых высот, только там этот титанический труд может быть оценен звездой Мишлен. Шеф- повар, уходя из ресторана, может забрать звезду Мишлен с собой.

В Европе пальма первенства принадлежит Франции, у нее 22 ресторана имеют по

три звезды. Рекордсменом по количеству звезд Мишлен является Япония. В Токио у восьми ресторанов три звезды, у двадцати пяти - две, и у 117 - одна. Ресторанная карта Испании в 2013 году пополнилась двадцатью новыми звездами. 140 ресторанов Великобритании удостоены звезд Мишлен,4 из которых 3-мя. В Азии рестораны отелей Mandarin Oriental в общей сложности получили 12 звезд. В России есть только заметка в путеводителе о рестораторе Александре Комме и его ресторане GREEN. Упоминается "LA VERANDA" одессита Юрия Колесника и Савелия Либкина.

Может быть "Мишлен" оценит и русскую великолепную кухню. Но сие нам знать не дано. Это очень закрытая и серьезная организация. И маршруты ее инспекторов никому не ведомы. Гид Мишлен - обзор ресторанов высокого уровня по всему миру. Возьмите путеводитель с собой и пусть, он сопровождает вас в удивительном путешествии по лабиринту кулинарных шедевров. Надо учитывать, что попасть в звездные рестораны нелегко, бронировать места приходится за несколько дней, поэтому стоит заранее рассчитать время своего визита и позаботиться о заказе столика.

11/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Гурман-тур О чем нам говорит звезды Мишлен у ресторанов?

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) ...

News image

Гёкуро

Гёкуро (яп. 玉露?, «жемчужная роса», дословно — «драгоценная капля», «жемчужная капля»...

News image

Японское карри

Карри (яп. カレー, カレーライス Карэ, Карэ р...

News image

Рецепты шефов: экзотическая окрошка в Nobu

Для любителей японской и перуанской кухни представляем рецепт окрошки в японском стиле (Nobu) от шеф...

News image

Японская кухня

Японец ест не только ртом, но и глазами, — говорят в Японии. Поэтому оформление стола в целом и ка...

Настройка редиректа htaccess

Код статуса HTTP указывает на состоянии страницы. Он отдается автоматически, сразу после того, как р...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Французский луковый суп

Францу зский лу ковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времён. Эти супы были известны и широко распространены в римскую эпоху правления. В силу доступно...

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Щи

Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Одна...

News image