О чем нам говорит звезды Мишлен у ресторанов?

Европейские рестораны, отели, платные стоянки для автомобилей, мастерские по их ремонту, все это включено в справочник-гид, который называется Мишлен. Справочник туриста Мишлен содержит также рейтинг ресторанов, который присуждает отличительные звезды Мишлен. Начал издаваться с начала 20 века Андре Мишленом. Рейтинг Мишлен считается наиболее уважаемым ресторанным рейтинг в мире. От 1 звезды до 3 может получить ресторан, все зависит от уровня обслуживания и его качества.

Чтобы отправиться в шикарный ресторан, явно нужно иметь веский повод, ведь попасть сюда не просто. Что может быть поводом? Например, значимая дата, а также важное событие. К примеру, если вам удалось построить дом недорого, новоселье на оставшиеся деньги можно справить в шикарном заведении с семьей и близкими.

Присуждаются звезды достаточно редко, а вот потерять ее легко, если заведение перестает соответствовать своему звездному рейтингу.

1 звезда - " хороший в своей категории";

2звезды - " стоит посетить, отличная кухня ";

3звезды - " кухня, ради которой стоит посетить ресторан".

Гид Мишлен самый уважаемый в мире. Уже название ресторана в путеводителе говорит о высоком качестве блюд. Никакие модные, архитектурные или дизайнерские разработки не рассматриваются. Единственный показатель - кухни. Причем ни в одном ресторане не знают, кто и когда приходил с инспекцией. Это соревнование или лучше сказать конкурс высочайших мастеров своего дела - шеф-поваров. И там, где присутствует талант, желание идти вперед, все время учиться, совершенствоваться, добиваться все новых высот, только там этот титанический труд может быть оценен звездой Мишлен. Шеф- повар, уходя из ресторана, может забрать звезду Мишлен с собой.

В Европе пальма первенства принадлежит Франции, у нее 22 ресторана имеют по

три звезды. Рекордсменом по количеству звезд Мишлен является Япония. В Токио у восьми ресторанов три звезды, у двадцати пяти - две, и у 117 - одна. Ресторанная карта Испании в 2013 году пополнилась двадцатью новыми звездами. 140 ресторанов Великобритании удостоены звезд Мишлен,4 из которых 3-мя. В Азии рестораны отелей Mandarin Oriental в общей сложности получили 12 звезд. В России есть только заметка в путеводителе о рестораторе Александре Комме и его ресторане GREEN. Упоминается "LA VERANDA" одессита Юрия Колесника и Савелия Либкина.

Может быть "Мишлен" оценит и русскую великолепную кухню. Но сие нам знать не дано. Это очень закрытая и серьезная организация. И маршруты ее инспекторов никому не ведомы. Гид Мишлен - обзор ресторанов высокого уровня по всему миру. Возьмите путеводитель с собой и пусть, он сопровождает вас в удивительном путешествии по лабиринту кулинарных шедевров. Надо учитывать, что попасть в звездные рестораны нелегко, бронировать места приходится за несколько дней, поэтому стоит заранее рассчитать время своего визита и позаботиться о заказе столика.

11/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Гурман-тур О чем нам говорит звезды Мишлен у ресторанов?

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Национальная узбекская кухня

Национальная узбекская кухня в полной мере отражает кулинарные обычаи всех тех народов, которые пр...

News image

Финская кухня

Финские национальные блюда редко когда готовят в других странах. Казалось бы поэтому, что финской ...

News image

Прошутто

Прошу тто (итал. prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорок...

News image

Путешествие к португальской кухне

Португальская кухня отличается большим количеством использования рыбных продуктов. Именно рыбна...

News image

Моя большая греческая кухня. Что едят на побережье Эгейского моря

Что делали греки десять лет под стенами Трои? Жарили баранов и пили вино - что же еще. Многоумн...

News image

Варенуха

Варену ха — алкогольный напиток, распространенный на Левобережной Украине с XVI века. Состоит из г...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Шоколадные трюфеля: сплошные эндорфины

Только перед тем как опробовать трюфелей, рекомендуем приготовить разные тарталетки, и сделать праздник для своих близких. Знаменитым французским десертом являются шоколадные трюфели.

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Каравай

Карава й — круглый или прямоугольный сладкий дрожжевой хлеб. На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными у...

News image