История осетинских пирогов

 

На сегодняшний день, как осетинские пироги, так и остальной национальный быт уже являются не столь традиционными. В начинки начали добавлять пикантные и острые приправы, ну а для теста используют, масло либо маргарин, кефир либо молоко, яйца и т.д. Прогресс, нравится нам или нет, но касается любой области нашей жизни, и нам остается только следить, чтобы он не мешал.

Если сравнить с прежними временами, то его приготавливали только на воде или же на сыворотке, но современное тесто приобрело более мягкий и насыщенный вкус. Это уже не плоские лепешки, которые быстро черствеют, а пышнее изделия, которые могут длительно время сохранять свежесть и аромат. Осетинские пироги являются деликатесом, который на сегодняшний день сможет попробовать любой человек. Будет достаточно заказать его, и тогда нежнейший пирог с удивительно вкусной начинкой доставит вам неимоверное удовольствие.

Осетинское застолье с пирогами и мясом

Осетинский пирог осетины всегда приготавливали в качестве торжественной трапезы, также это делали черкесы, грузины, абхазцы и т.д. И на данный момент ест возможность увидеть, как именно в соблюдающей традиции кавказской семье все её члены собираются за столом, и самый старший мужчина произносит молитву первым, он вкушает мясо от головы либо шеи, а потом начинает дегустацию пирогов. Примечательно, что тучных осетин вы не найдете, несмотря на их любовь к выпечке. Секрет не только в рецептуре теста, но и в том, что тесто должно быть очень тонким, а вот начинку жалеть не надо, кладите побольше! Питательные и вкусные пироги, с пылу, с жару, не заменит никакая пицца, плюс ко всему- домашняя выпечка всегда вкуснее покупной.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Гурман-тур История осетинских пирогов

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Узо

У зо (греч. Ούζο) — это алкогольный напиток, производимый и распространяемый п...

News image

Кулич

Кули ч — традиционное угощение, подаваемое на Пасху. Это дрожжевое изделие различной степени сд...

News image

Васаби

Васа би (яп. 山葵 или ワサビ; от яп. 和佐比), или ...

News image

Мигас

Мигас (испанское произношение: [ˈmiɣas]) — название блюда Испанской кухни, существенно о...

News image

Сувлаки

Сувла ки (греч. Σουβλάκι, букв. «шпажка») — небольшие шашл...

News image

Виды суши

Нигиридзуси. Данный вид суши встречается чаще всего. Он изготавливается из продолговатого комочка ри...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

О французской кухне

Кулинарное искусство всех народов мира развивалось соответственно состоянию цивилизации, нравам, географическим и климатическим условиям, состоянию земледелия и торговли, влиянию религии. Постепенно...

News image

Популярные блюда:

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Оливье (салат)

Сала т Оливье — популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве ...

News image