Индонезийская кухня

Сочетает в себе разнообразные приправы и пряности, которые придают блюдам оригинальный и неповторимый вкус. Острый перец чили в этой кухне менее популярен, в отличие от таких пряностей как, куркума, имбирь, кориандр и мускат.

Так как Индонезия состоит из разных островов, то у каждого острова есть свои кулинарные традиции. Балийская кухня самая острая, жители острова Явы любят сладкий соевый соус, а на Суматре основной ингредиент блюд - кокосовое молоко.

Но основной пищей индонезийцев всё-таки является рис. Он олицетворяет для местных жителей пищу богов. Его варят, готовят на пару и даже жарят. Традиционное блюдо «насси горенг» – острое мясо с овощами, рисом и креветками. Индонезийцы употребляют его в любое время суток.

Популярным мясным блюдом является сотэ. Оно представляет собой шашлык на деревянных шпажках. Готовят его из рыбы, курицы, креветок, свинины и говядины в разных соусах и маринадах. Традиционным соусом является арахисовый.

Популярными и любимыми кушаньями индонезийцев считаются рыба или жареная курица, которые запекаются в банановом листе.

Разнообразные блюда готовят из морепродуктов.

Самые любимые из фруктов и овощей для местного населения остаются арбузы и бананы.

Если вы всегда в поисках нового, интересного в приготовлении пищи, рекомендуем посмотреть сайт www.1000-receptov.ru.

Наверняка вам понравятся много рецептов оттуда, и будете готовить своим близким вкуснейшие блюда.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

You are here:   Главная Гурман-тур Индонезийская кухня

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Пицца Маргарита. Немного истории

Маргарита является традиционной итальянской пиццей, и её состав является достаточно простым. В эту...

News image

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня — кухня, представляющая собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций....

News image

Секреты корейской кухни

Во Владивостоке прошел семинар по приготовлению кимчи - самого популярного блюда корейской кухни, ...

News image

Меренга

Мере нга, безе (фр. meringue — меренга; фр. baiser — поцелуй) — французский десерт из взбитых с с...

News image

Моцарелла

Моцаре лла, моццаре лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Клас...

News image

Японская кухня и ее российские мутации

Японские блюда стали в России настолько популярны, что с недавнего времени перекочевали из рестора...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Кухня Индонезии

Составная часть кухни народов мира по праву принадлежит Индонезии. Креветки и бананы, кокосовое молоко и много фруктов... В э...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

История соуса тартар

Изначально татар с легкой руки французского короля Людовика IX, был канонизирован святыми, благодаря их подвигам во время крестовых походов. Так в XIII веке начали называть татарские кочевые племен...

News image

Популярные блюда:

Касу марцу

Casu marzu (некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, итал. formaggio marcio) — вид производимого ...

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Хе

Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие ...

Русская кухня:

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является праздничной и элегантной, китайская кухня - экзотической, а русская кухня - здоров...

News image